2018年4月3日火曜日

教室始まって以来の出来事。。。

毎年恒例(恐怖?!)の
折込バターのレッスン

1~3月限定の
クロアッサンやデニッシュパンは
時間はかかるし

大変ではありますが
焼きたての美味しさは
格別です



でも
今年はロールインのレッスンが
どこのクラスも
ありませんでした

私のインフルエンザ罹患が
大きな原因です
すみませんでした(-_-;)

代わりと言っては何ですが
新しいメニューで
バターではありませんが
ロールインをレッスンしました






あまおうイチゴメロンパンは
教室のオリジナルレシピです

従来のメロンパンとは
見た目も触感も
全く違います



ちょっと上級メニューですが
ひとつずつ作る
メロンパンよりも
手間はかからないと。。
かかるかな?





あまおうイチゴシートは
春を感じさせる
可愛い色味です





シートを変えて
今後バリエーションを
増やしていきますね

今年は春分の日に
都心で猛吹雪となり
春はいつ?と
震えていましたね




それから10日と経たずに
初夏の気温
桜は大急ぎで
咲いてしまいました





今年も猛暑を予感させる
変動の激しい毎日ですが

おいしいパンで
健やかな日々を
応援していきます!







2018年1月4日木曜日

あけましておめでとうございます!

2018年
新年あけましておめでとうございます




一年の計は元旦にあり

ことわざとはとても不思議です
普段気にしていない言葉が
ある瞬間に今の自分に
ピタッとはまる瞬間が
あります

去年まで
お正月は実家に集まっていたのですが

理由あって
今年は我が家で
集まることになりました

うちは大丈夫~
と、大口をたたいたものの

右往左往の
てんてこ舞い

娘やお嫁さん
姉たちに
助けてもらって

総勢21名の新年会
無事終えました



今までの私なら
弱音を吐かず
自分一人で
必死になって
やり遂げようとしたと
思います。

でも
一人で頑張らず
周りの協力、助言を
素直に喜んで
受け入れることで

自分も周りの人も
幸せ(笑顔)になれる

そう感じました

そこで
最初に戻るのですが
私にとっての
一年の計は元旦にあり

今年は人の協力、助言を
素直に受け入れることが
お仕事を
さらに飛躍させる


だと感じました

そこで
今年の抱負を
ことわざで
表すと


人生塞翁が馬
逆境を恐れず好機に油断せず

犬も歩けば棒に当たる
すすんで行動することで
チャンスを掴めるよう

笑う門には福来る
楽しいときも
ピンチの時も
いつも笑顔で


実るほど頭が下がる稲穂かな
繋がったすべての人への
感謝の気持ちを
忘れず

光陰矢の如し
長いようで短い人生
常に前を向いて

終わり良ければ総て良し
幸多き一年になるよう
今年も頑張ります!


本年もどうぞよろしく
お願い申し上げます!






















2017年11月6日月曜日

ワインを愉しみに行ってきました♪

10月末
台風が接近してる中

お友達のお誘いで
ルミエールワイナリー
http://www.winery.or.jp/winery-map/2639/
に行ってきました




新製品の
発砲酒タイプの白ワイン
すっきりした甘さ
飲みやすいです







雨のせいで
屋内での開催となった
ジャズバンドの生演奏
まるでライブハウスにいるようです

ワインがすすみます




ワイナリーの見学
社長自ら案内して
くださいました

日本のワイン

美味しいですね~


遠くに見えるぶどうの丘
パン教室の皆さんと
バス旅行で行ったのが
8年前です

懐かしい^^


台風の影響を心配して
早めの岐路に



電車で2時間弱
帰りの車内では
ぐっすり眠りました

来年も来たいな~
愉しみがひとつ増えました